2024年4月,一場別開生面的白河“三點水”宴席制作技藝培訓班在白河縣文化館舉辦,來自全縣62名鄉(xiāng)廚首次集中學習這具有百年歷史的傳統(tǒng)宴席制作技藝。站在講臺上傳授技藝的教師就是白河“三點水”宴席省級非遺技藝代表性傳承人、“安康味道”名廚方景明。30多年來,方景明從一個廚師“手藝人”申報為省級非遺代表性傳承人,為白河“三點水”傳統(tǒng)技藝傳承耐心講解、精心現(xiàn)場示范操作,成為白河“三點水”宴席傳統(tǒng)技藝名副其實的“守藝人”。......[更多詳細] |