安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 張菁）為進一步提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，保障人民食品安全，加快石泉創(chuàng)建“省級食品安全示范縣”的步伐，12月5日，2016年石泉縣餐飲服務單位食品安全從業(yè)人員培訓班正式開班。本次培訓由石泉縣食品安全委員會和市場監(jiān)督管理局牽頭組織，分期進行。
12月5日的首期培訓中，全縣餐飲服務單位、學校（幼托機構）負責人、分管負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員，食品加工操作人員共計600余人準時參加。
縣食安辦主任、縣市場監(jiān)管局局長朱學勇在動員講話中講道：“大家要把食品安全工作時刻放在第一位，決不能發(fā)生食品安全事故，更不能發(fā)生吃壞多人的群體性食品安全事故。新的《食品安全法》對違法行為的處罰力度加大了，食品安全違法的處罰起點就是5萬元，還要按貨值金額30倍向消費者賠償。大家做生意，起早貪黑、辛辛苦苦都是為了掙一份安穩(wěn)錢，都不想出事，所以為了防范事故發(fā)生，就必須對大家做食品安全管理和法律法規(guī)方面的培訓。”
培訓會上，縣食安辦副主任謝勇結合食品安全示范縣創(chuàng)建情況、食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，對餐飲經(jīng)營企業(yè)的從業(yè)人員、后廚設備、三防設施、食品添加劑的正確使用以及日常經(jīng)營操作規(guī)范，做了具體的、有操作性的指導；總工程師黃平詳細解讀了《食品安全法》和食品從業(yè)人員職業(yè)道德規(guī)范；縣鹽務局局長吳先國就新時期鹽業(yè)體制改革中的食鹽安全做了宣講；食品安全股股長劉斐就《陜西省學校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》、《陜西省小餐飲管理辦法》、三小條例做了講解并重點對經(jīng)營的許可、經(jīng)營活動的規(guī)范以及經(jīng)營活動的監(jiān)管等方面做了細致的解讀。最后縣奇聲律師事務所律師、縣市場監(jiān)管局法律顧問尹立波通過用通俗易懂的語言和大量的案例分析，就行刑相接以及食品安全違法案件移送司法機關做了詳細的解讀。
培訓結束后，參訓者紛紛表示受益匪淺，即將開業(yè)的某餐館老板“老劉”，對朋友說說：“幸好今天來參加了培訓，要不然將來自己違法了都不知道！”據(jù)了解，今年以來這種面向“監(jiān)管對象”的法律法規(guī)培訓該局已經(jīng)成功舉辦了5次，今后將會不定期的舉行。
