安康新聞網訊（通訊員 姜波 賀磊）3月26日，在漢陰美食文化周活動現(xiàn)場，漢陰美食、特色小吃、富硒食品剛“亮相”，就吸引游客“圍觀”，3000余名游客、群眾紛紛用自己的鏡頭記錄唇齒留香的美好，整個活動空間瞬間“沸騰”。
“我們早就聽說漢陰是‘陜菜之鄉(xiāng)’，今天給我影響最深的是蕨粉皮子，吃起來爽口，味道杠桿的。”前來漢陰旅游的美食達人胡女士興奮不已。
會場這頭美食專區(qū)，漢水蒸盆子香溢滿桌、酸辣蕨粉皮爽滑勁道、五香豆腐干香味濃郁、……試吃、品評、拍照成了“主流”。會場那頭富硒食品專區(qū)，魔芋干耐人尋味、炕炕饃酥脆可口、富硒大米潔白透亮……詢價、搶購、加貨熱火朝天。在漢陰，遠道而來的游客收獲意外的美食購物體驗。
從縣小吃辦獲悉：這場由縣小吃辦、縣文廣局、縣農商銀行、小吃協(xié)會、金鳳凰文化產業(yè)發(fā)展有限公司共同舉辦的“美食文化周”活動，通過開展廚藝交流、美食品鑒、特產展銷、民俗展演、養(yǎng)生宣傳等系列活動，在家門口向來漢旅游的客人全面展示陜菜之鄉(xiāng)的魅力。
在秦巴山珍蘑菇宴展臺前，來咨詢養(yǎng)生餐飲的人絡繹不絕。老板石燕介紹：隨著人們生活質量的提高，綠色、天然、健康的飲食理念越來越迫切，我們推出以食用菌為主體的蘑菇宴，就是為“中國硒谷•養(yǎng)生漢陰”量身訂制營養(yǎng)餐。
說起漢陰美食，廚師王耀庭信心十足：這次美食文化周除了展示冬季養(yǎng)生宴、沈氏家宴、漢陰富硒宴外，同步推出秦巴山珍蘑菇宴、毅成美食宴，在今后兩天將現(xiàn)場講解展示漢陰的14道名菜和10道名小吃的做法。
以漢陰小吃發(fā)展為契機，漢陰先后舉行永興坊漢陰美食文化周、漢陰美食進高校、富硒食品進京入滬等宣傳推介活動，極大提升了漢陰富硒食品的品牌影響力。漢陰縣富硒食品特色小吃產業(yè)發(fā)展領導小組副組長謝繼來介紹，這次活動是第十一屆油菜花節(jié)系列活動的重要內容之一，就是要進一步宣傳漢陰的美食文化，打造美食品牌，富硒品牌，促進美食商業(yè)圈的形成。
據了解，自2012年“陜菜之鄉(xiāng)”的美譽落戶漢陰之后，漢陰已經連續(xù)三年成功舉辦各類烹飪大賽，漢陰富硒特色美食的知名度和美譽度不斷提升。秦康牌大米、興利粉條等15種食品獲得富硒認證，“蠟燭山”商標被認定為陜西省著名商標，“白火石汆湯”、“油炸餃子”、“炕炕饃”等小吃制作技藝，被列入市級非物質文化遺產保護名錄。漢陰美食“陜菜之鄉(xiāng)”的金字招牌，吸引眾多游客紛至沓來，群眾的腰包也因旅游的逐步興起鼓了起來。
