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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 張巧 吳大剛 仁春霞）“他是妻子的好伴侶，是兒女的好父親，是孫子孫女的好爺爺，他是有口皆碑的優(yōu)秀廚師，是街坊鄰里公認(rèn)的誠(chéng)信楷模，他是吳大安……”
這是近日漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)五一村舉辦的道德講堂上，在講故事的環(huán)節(jié)上，自編自采本村十九組村民吳大安誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的事跡與村民共勉。
吳大安高中未畢業(yè)就跟著父親學(xué)習(xí)廚藝，因著自己對(duì)廚師這個(gè)崗位的熱愛(ài)，用心向父親學(xué)習(xí)，自己細(xì)心鉆研，從開(kāi)始做廚房的雜活、認(rèn)識(shí)原材料、練刀工、配菜、菜品的不同口味......功夫不負(fù)苦心人，終于，他也成了小有名氣的廚子。1984年，恰逢棉廠招工，吳大安就去應(yīng)聘了炊事員，在棉廠里，他兢兢業(yè)業(yè)，做事盡心盡力，為人誠(chéng)信老實(shí)，他的優(yōu)良品德助使身份轉(zhuǎn)了正。后來(lái)棉廠效益不好倒閉了，1995年吳大安也不得已離開(kāi)，由于是正式員工，至今也可以享受棉廠的福利。
從棉廠離開(kāi)后，吳大安在酒店、賓館做了幾年大廚，廚藝也是越來(lái)越好。2009年，他自己在家里開(kāi)了一家農(nóng)家樂(lè)，自己出資添置了各種餐具，農(nóng)村過(guò)紅白喜事要用的工具一應(yīng)俱全，為街坊鄰里謀方便，公平誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是他的營(yíng)業(yè)宗旨，明碼標(biāo)價(jià)，童叟無(wú)欺，從未出現(xiàn)過(guò)欺客宰客的情況，他總會(huì)為去店里吃飯的客人準(zhǔn)備好香煙、瓜子和水果熱情招待。
自主經(jīng)營(yíng)之余，別人在家里過(guò)喜事也請(qǐng)他去做主廚，受邀月河沿岸是家常便飯，上至馬池、下至蒲溪，最遠(yuǎn)還去過(guò)漢中，他的足跡遍布漢陰南北二山。農(nóng)村里過(guò)紅喜事還好，都會(huì)提前請(qǐng)他，還有個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備，好多時(shí)候過(guò)白喜事，人家都是臨時(shí)跑來(lái)，有時(shí)候深更半夜他也隨喊隨到從不推脫，他的廚藝以及人品在月河兩岸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，人盡皆知。
吳大安家三代都是廚師，也是不可多得的和睦之家，與鄰里相處也是十分和睦友善，經(jīng)常有人向他請(qǐng)教做菜，來(lái)客人的時(shí)候也會(huì)請(qǐng)他過(guò)去幫忙，他總是放下自己手中的事情以助人為樂(lè)。村上在開(kāi)展道德講堂活動(dòng)時(shí)，就選用這類(lèi)值得街坊擁戴的好鄰居故事廣為學(xué)習(xí)宣傳。
