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配肉要有肥有瘦,普通的一兩半,優(yōu)質(zhì)的二兩半。D8w安康新聞網(wǎng)
關(guān)于水盆羊肉好吃的秘決,白玉亭說(shuō):“肉要鮮,湯要煮到位,方子(調(diào)料)要按老規(guī)矩,不能改!”D8w安康新聞網(wǎng)