安康新聞網(wǎng)訊 安康富硒茶首屆手工制茶技術(shù)能手大賽，9月20-21日將在紫陽縣煥古硒茶小鎮(zhèn)開賽，來自全市9縣區(qū)的60名參賽選手將展開激烈角逐，安康究竟會產(chǎn)生哪些手工制茶高手？值得我們期待！
這次大賽將邀請省、市、縣知名茶葉專家擔(dān)綱評委，總成績按百分制計算，其中現(xiàn)場手工制茶操作過程得分占20%，制成品茶感官評審和水分得分占80%�，F(xiàn)場制茶操作每位選手統(tǒng)一配備1公斤鮮葉，通過現(xiàn)場制茶評價參賽選手賽前準備、設(shè)備使用、制茶操作、工藝流程、溫度時間把控、現(xiàn)場清理、器具規(guī)范等內(nèi)容。制成品茶品質(zhì)評審主要測定水分和評價外形、湯色、香氣、滋味、葉底5項感官指標，選手各項得分加權(quán)合計為最終結(jié)果，依據(jù)得分高低評選出“手工制茶技術(shù)能手獎”和“手工制茶優(yōu)秀獎”，授予證書和獎牌，并在就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面給予政策銜接。
這次大賽由市委宣傳部、市總工會、市林業(yè)局、市人社局聯(lián)合舉辦，紫陽縣總工會和紫陽縣茶業(yè)局具體承辦。大賽旨在積極落實9月8日李克強總理考察天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)時的講話要求：“讓精益求精的工匠精神遍布中國各類型、各領(lǐng)域的企業(yè)，深入每一個制造環(huán)節(jié)和每一道工序，使大中小企業(yè)都能生產(chǎn)出精細化產(chǎn)品”。同時，也是進一步弘揚手工制茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承傳統(tǒng)手工制茶技藝，切實提高全市茶葉制作加工水平，在全社會形成崇尚勞動、尊重技能的良好風(fēng)尚，促進安康民間手工制茶高手人才輩出，培養(yǎng)更多地大國工匠，為安康實現(xiàn)追趕超越和跨越發(fā)展，助力脫貧攻堅工作貢獻力量。
近年來，在市委市政府高度重視下，安康富硒茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。截止2016年底，全市茶園面積達到76.5萬畝，產(chǎn)茶2.5萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值40.2億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值四年分別增長53.06%、90.23%、125.12%。目前全市有茶葉加工650余家，短短四年廠房面積擴大了5.2倍，生產(chǎn)能力提高了3.48倍，培育省級龍頭企業(yè)15家，市級規(guī)模統(tǒng)計企業(yè)48家，SC認證企業(yè)85家，茶葉網(wǎng)店及電商平臺1000余家；培育富硒茶省級著名商標29件、知名商標15件，富硒茶成為全市生態(tài)循環(huán)發(fā)展和脫貧增收的重要特色產(chǎn)業(yè)。
