安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 邱新平）近日，市食藥監(jiān)局在全市開展餐飲服務環(huán)節(jié)禁用亞硝酸鹽專項整治活動。市食藥監(jiān)局印發(fā)《關于餐飲服務環(huán)節(jié)非法采購、貯存、使用亞硝酸鹽專項整治活動的通知》，以學校（托幼機構）食堂、工地食堂、小餐飲店為重點檢查對象，以全面清查其原料庫房、操作間，嚴禁餐飲服務單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽以及來歷不明、標簽不清的鹽類物質為檢查內容，從3月21日至4月21日，開展為期一個月的餐飲服務環(huán)節(jié)亞硝酸鹽專項整治活動，消除餐飲服務食品安全隱患。
《通知》要求各縣區(qū)市場監(jiān)管局要對所管轄區(qū)域內的對所有餐飲單位和食品攤販進行一次拉網(wǎng)式排查，同時要對所有餐飲服務單位和食品攤販加工的肉制品開展亞硝酸鹽快檢，對發(fā)現(xiàn)采購、貯存、使用亞硝酸鹽的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，嚴格按照《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危險食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的規(guī)定，一律移送司法機關，決不姑息遷就。
同時，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市公安局、市衛(wèi)計局聯(lián)合發(fā)布《關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》，印制10000份，分發(fā)到全市各餐飲服務單位張貼懸掛。市食藥監(jiān)局還及時在官方網(wǎng)站、微信公眾平臺發(fā)布了《關于預防亞硝酸鹽中毒的消費警示》，提醒廣大消費者提高認識，正確飲食，預防食物中毒事故的發(fā)生。
為了使整治活動取得實效，市食藥監(jiān)局將對各縣區(qū)局整治工作的情況開展專項督查，對在專項整治活動中出現(xiàn)有法不依、有案不立、查處不果的將依法依規(guī)嚴肅問責。
