安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬）春節(jié)期間是肉品消費旺季，也是動物疫病易發(fā)期和食品安全敏感期，為確保肉品質量安全，保證廣大市民“舌尖上的安全”，1月19晚至20日凌晨，安康市農業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)中心組織開展節(jié)前屠宰企業(yè)監(jiān)管暨打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動，對紫陽、漢濱三家屠宰企業(yè)進行了突擊檢查。
記者跟隨檢查人員先后來到紫陽縣便民屠宰有限公司、漢濱區(qū)元亨屠宰服務有限責任公司以及市民榮實業(yè)集團食品有限公司，在屠宰車間，檢查人員進行了豬肉 “瘦肉精”及“注水肉”檢測，并對屠宰企業(yè)的屠宰資格證進行了詳細檢查。
經過檢查，三家屠宰企業(yè)都能嚴格執(zhí)行肉品品質檢驗、“瘦肉精”自檢，無害化處理等制度，出場肉品安全。但當檢查人員來到漢濱區(qū)元亨屠宰服務有限公責任公司的屠宰車間中，發(fā)現(xiàn)車間管理存在混亂問題。
市畜牧獸醫(yī)中心副主任王齊康告訴記者，這家屠宰企業(yè)進行檢查后，發(fā)現(xiàn)待宰的業(yè)主（隨意）進入屠宰車間，引起屠宰的管理混亂，我們依法下達整改通知書，進行整改。
據(jù)了解，市農業(yè)局自去年12月底，就已經圍繞肉品質量安全工作，開展全市畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，依法取締私屠濫宰窩點6個，杜絕了病害肉品上市。
春節(jié)前，市農業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)中心將繼續(xù)組織執(zhí)法人員，依法對各縣區(qū)和屠宰企業(yè)進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，將從重從嚴進行處罰，讓廣大人民群眾保證吃上放心的肉，同時提醒廣大人民群眾在購買肉品的時候，要購買有要購買有檢疫證（明）和屠宰（檢驗）證的肉品，保證市民們的健康。
