2015年9月，寧陜、石泉兩縣被中國發(fā)展研究基金會列為“陽光校餐”項目試點縣。項目實施一年多來，兩個縣先后有21所學校被納入試點學校。
“陽光校餐”是全國學生營養(yǎng)辦委托中國發(fā)展研究基金會開發(fā)的網(wǎng)絡(luò)平臺，實施營養(yǎng)改善計劃學校項目管理員通過下載的手機APP客戶端，每日上報學生用餐的食材、食譜、照片、資金等信息，展示農(nóng)村義務(wù)教育學生就餐情況，能實時監(jiān)測到地方物價和食品采購，分析學校供餐營養(yǎng)量達標情況，建立起營養(yǎng)改善計劃成果展示、交流、學習、監(jiān)督的平臺，保證貧困地區(qū)學生營養(yǎng)健康。
在推進“陽光校餐”實施過程中，這21所學校每個配餐日將學生在校就餐的食物量、食物品種、食譜、采購食材，采用圖片發(fā)至中國發(fā)展研究基金會“陽光校餐網(wǎng)”，通過互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)平臺及時有效地向社會各界宣傳政策措施，分享成果經(jīng)驗，展示學生就餐、食品采購、學校供餐營養(yǎng)量達標等情況，曬出“營養(yǎng)賬單”，確保學生營養(yǎng)改善計劃在“陽光下運行”。
