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安康新聞網(wǎng)訊（記者 張世虎）“真香啊，又鮮又滑又嫩，吃了忍不住還想吃。”8月14日，安康瀛湖翠屏島舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的瀛湖有機(jī)魚廚藝交流品鑒會(huì)，嘉賓們對(duì)廚師們現(xiàn)場(chǎng)烹飪的瀛湖有機(jī)魚菜品紛紛稱贊。
據(jù)了解，為加深西安安康兩地廚師間的技藝交流，同時(shí)也為認(rèn)識(shí)安康、了解安康創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)，進(jìn)一步推動(dòng)兩地旅游、餐飲與生態(tài)農(nóng)業(yè)的對(duì)接與發(fā)展，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西文投安康文化旅游產(chǎn)業(yè)投資有限公司、嵐皋縣漢源生態(tài)農(nóng)業(yè)公司主辦了本次活動(dòng)。來(lái)自西安與安康兩地的20余家知名餐飲企業(yè)的名廚、嘉賓60余人匯聚翠屏島，參加了本次瀛湖有機(jī)魚廚藝交流品鑒活動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)，西安安康兩地10名國(guó)家級(jí)烹飪大師登臺(tái)獻(xiàn)藝，用產(chǎn)自安康瀛湖的漢嵐牌富硒有機(jī)大頭魚制作了各具特色的大頭魚菜品。剁椒魚頭、黃椒魚肚、芙蓉蛋白魚……10名大師以精湛的烹飪技藝將這些菜品陸續(xù)展現(xiàn)給參加活動(dòng)的各位評(píng)委嘉賓，贏得評(píng)委嘉賓一致好評(píng)。
參加本次活動(dòng)的“中國(guó)十大名廚”丑啟明和西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高衛(wèi)平不僅對(duì)廚師們杰出廚藝給予較高的評(píng)價(jià)，更是對(duì)產(chǎn)自瀛湖的富硒有機(jī)大頭魚給予了高度贊賞。
