連日來，三明市紀委監(jiān)委專項監(jiān)督組到三明市政府食堂、行政服務中心食堂等進行現(xiàn)場查看，對政府食堂厲行節(jié)約執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
8月27日，三明市紀委監(jiān)委推出“四個緊盯，十個查看”舉措，即緊盯部門履行監(jiān)管職責情況，所轄黨政機關、事業(yè)單位（學校、醫(yī)院等）食堂日常用餐情況，公務接待用餐情況，黨員和公職人員操辦婚喪喜慶事宜情況；查看職能部門強化措施、公辦食堂菜品菜量管控、黨員干部帶頭移風易俗等十個方面，對各地各單位“制止餐飲浪費行為”跟進監(jiān)督、精準監(jiān)督。
按照將樂縣習俗，凡是家里遇到紅白喜事都有“擂擂茶”的習慣。在此次專項監(jiān)督中，將樂縣紀委監(jiān)委把領導干部辦宴請作為查看重點，深入現(xiàn)場查看是否帶頭移風易俗、做到文明節(jié)儉辦事。
大田縣龍山賓館總經(jīng)理廖應墩說，機關食堂建立了微信群，提前一天統(tǒng)計用餐的人數(shù)，制作相應數(shù)量的飯菜，盡可能做到不剩飯菜。
三元區(qū)機關食堂則建立備菜補充機制，只使用70%原材料制作成成品，還有一些做成半成品，臨時按需求進行加工準備，最大程度減少菜品浪費。
“檢查中也發(fā)現(xiàn)，個別餐飲單位仍然存在未張貼宣傳標語，在餐盤回收區(qū)，有些盤子還有少量的剩菜剩飯，餐飲浪費現(xiàn)象一定程度存在。”三明市紀委監(jiān)委有關負責人介紹，要求各檢查組一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即聯(lián)系相關職能部門督促餐飲單位做好整改，一時不能整改的明確完成整改時限。
